Joan Iborra (Silla, 1951) és llicenciat en Història i doctor en Filologia Catalana per la Universitat de València. Fou un dels organitzadors del I Simpòsium d’Història de l’Horta Albufera (Silla, 1981). És autor de la transcripció, estudi i edició de la Crónica de la ínclita y coronada ciudad de Valencia de Martí de Viciana. Ha editat el Sumari d’Espanya, una crònica del darrer terç del segle XV, emparentada directament amb les Històries e conquestes de Pere Tomic, de la qual també n’ha estat editor. Ha publicat articles d’investigació en diverses revistes (Afers, Recerques, Revista Borja, Scripta, Estudis Romànics i BSCC, Quaderns de Filologia o Revista de la Safor, entre d’altres). És membre del consell de redacció de les revistes Afers i El Contemporani. Ha traduït el Diari de Francesc de Borja, i les obres de teatre borgianes Alexandre VI, de Jules Verne, i Lucrècia Borja, de Victor Hugo, i, conjuntament amb Vicent Olmos, El retorn de Martin Guèrra, de Natalie Zemon Davis. Així mateix, ha investigat la música medieval a través del Tirant i ha treballat el camp de l’alimentació tradicional i medieval amb diverses obres, com ara A l’ombra del Mondúver o Crònica de la vall i el mercat, sobre la Valldigna. És director de les revistes d’història local Ab-ben-Cedrell i L’Escudella. El 2022 li fou concedit el Premi d’Investigació de l’IDECO, el resultat del qual és aquest treball sobre la Germania a la comarca.